Description
Le miel de montagne est produit dans les régions d’altitude, là où la flore est riche et variée, composée de fleurs sauvages et d’arbustes rustiques adaptés aux conditions plus fraîches. Entre le printemps et l’été, les abeilles butinent le nectar de plantes comme le trèfle, le rhododendron, le framboisier et d’autres fleurs de montagne, créant un miel aux saveurs profondes et généreuses. Ce miel, à l’image de ses paysages d’origine, est souvent caractérisé par une texture crémeuse et des arômes puissants. Il est principalement récolté dans les Pyrénées, les Alpes, le Massif central et les Vosges, où il reflète la diversité naturelle de ces territoires élevés et fait la fierté des apiculteurs locaux.
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